La entidad afirmó que esto se logró luego de una ardua jornada de verificación y peritaje de los centros de producción para garantizar el buen funcionamiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Los 35 procesos de contratación, que iniciaron en el mes de noviembre, con el anuncio formal de la licitación, finalizaron con la adjudicación preliminar de 1,591 cocinas o proveedores de almuerzo para los años lectivos 2024-2025 y 2025-2026.
El Inabie apuntó que esta cantidad representa un incremento de casi 40 % con respecto al proceso de los años 2022-2023 y 2023-2024 para los cuales se contrataron alrededor de 1,139 cocinas.
Manifestaron que el aumento de suplidores obedece al incremento de beneficiarios del PAE, una reingeniería en la cantidad de raciones disponibles para lograr un mayor número de proveedores, entre otros.
El organismo comunicó que, para la adjudicación de los oferentes, durante los primeros meses del año y luego de revisar las ofertas técnicas de más de 2,000 micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes), se realizó la inspección técnica in situ de cada cocina.
A su vez, indicó que, priorizó, para la toma de decisión, las buenas prácticas de manufactura e higiene, así como las condiciones técnicas que pudieron sustentar los oferentes en los centros de operación, la ubicación de la cocina respecto a los centros educativos y las capacitaciones obtenidas, entre otros criterios de relevancia establecidos en los pliegos de condiciones.
En tanto, aclararon que, tras finalizar las adjudicaciones, la institución está en el proceso de firmas de contratos y reiteró su apertura para responder cualquier inquietud sobre el proceso que pudieran hacer los oferentes y otros interesados.