Cruz, al detallar las situaciones que se presentaron en los últimos dos meses en la producción nacional de pollos, dijo que han incidido “las altas temperaturas”, citando a la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA).
El funcionario señaló que “también hay una situación de rendimiento en la conversión de los alimentos, versus la carne que produce el pollo”.
Reconoció también que el mes anterior hubo “un exceso de producción que disminuyó los precios” y por esa razón los productores habrían reducido la producción. “Los productores se recogieron para producir menos y equilibrar el precio”, dijo.
Asimismo, señaló que durante este proceso también ha surgido especulación, ya que el precio del pollo continúa vendiéndose en granja a 42 pesos.
“Se produjo una especie de especulación, cuando la gente oyó que había una especulación, hubo gente que trató de pescar en río revuelto”, dijo.
Sin embargo aseguró que esta alza será transitoria ya que se han tomado las medidas para incrementar los precios de la principal proteína que consumen los dominicanos. “En esos factores se ha concentrado la situación, quiero explicar y decirle al pueblo, que es transitoria, porque ya están incubados (los pollos) y están puestos los pollos para subir de nuevo a más de 21.5 millones de pollos en el mes”.
En semanas recientes, ciudadanos y comerciantes detallistas de los mercados de la ciudad, se han quejado del alza de los precios de la carne de pollo, siendo un alimento de primera necesidad.
Indica SIN que las quejas es que la libra de pollo está rondando entre 80 a 85 pesos la libra, negándose de esa manera a los sectores más pobres del país.